下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
9.9
白菜
8.6
羊排
8.3
菠菜
7.6
韭菜
7.6
山药
7.4
萝卜
7.3
西兰花
7.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
枣泥拉糕
枣泥拉糕
8.2
综合评分
14
人做过这道菜
收藏
西顿小厨
最喜欢的小点心之一,自己做的放心又好吃 。此菜为苏州名点
用料
红枣
80g
水磨粉或糯米粉
130g
豆沙
40g
糖
50g
松子仁
15g
色拉油
15g
枣泥拉糕的做法
准备食材
红枣浸泡半天,放入汤锅,大火煮开,小火煮30分钟
煮枣二十分钟去枣核,打枣泥,放入豆沙
加糯米粉和面粉,比例2:1。盘底抹层橄榄油
上锅蒸十五分钟
成品 ,撒上松仁
小贴士
喜欢吃糯点的,全部用水磨粉做,不喜欢太糯的放入3分之一的粳米粉,
这样更容易保持形状,外观漂亮。
2.蒸的时间根据食材的多少而定,以筷子插入不粘为准。
3.糖的用量也根据自己的习惯放
4.松子仁炒一下即可.
参照这个菜谱,大家做出 16 作品
全部16个作品
上传你做的枣泥拉糕
被大家加入到以下菜单
宝宝零食
中式糕点
喵大王爱吃
东方硅谷
中式点心,糕点
随便看看
酸辣藕丝
红菜汤
爆炒猪心
鸡蛋炒豆腐
三文鱼骨头汤
海带炖白菜
素炒芹菜
小米鲊
海带鸡汤
养生汤
该菜谱发布于 2015-05-09 20:09:09
2027 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢枣泥拉糕的也喜欢
鳕鱼骨补钙汤---全家补钙必备
小肥滋补养生健康食材
1 做过
花椒叶烙饼
大芳来了
0 做过
懒人竹筒粽子
逗逗飞的厨房
23 做过
鳕鱼骨玉米胡萝卜汤
爱煲汤的小lin
1 做过
作者西顿小厨的其他菜谱
三丝鱼卷
西顿小厨
4 做过
枣泥拉糕的答疑
登录查看全部3条答疑