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卤鱿鱼

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小鸡正在炖蘑菇的厨房  小鸡正在炖蘑菇

用料  

鱿鱼
生抽
老抽
料酒 少许
糖 少许
葱 少许
姜 两片
开水

卤鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净控水，葱切小段，姜切片

    卤鱿鱼的做法 步骤1

  2. 锅内倒少许油，烧热下葱姜炒香，然后下鱿鱼翻炒

    卤鱿鱼的做法 步骤2

  3. 炒至鱿鱼稍稍变硬，加入生抽，老抽，料酒和少许糖，翻炒均匀后倒入开水，盖上锅盖，中小火卤一会儿

    卤鱿鱼的做法 步骤3

  4. 卤到汤汁变少，鱿鱼颜色变深就可以出锅了，稍微晾凉后切小块。

    卤鱿鱼的做法 步骤4

小贴士

酱油和生抽的用量按个人喜好调整，觉得不够咸还可以再加点盐。

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2015-05-09 20:38:04
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