燕窝蛋挞

Name: 燕窝蛋挞
Ingredients: 一盅炖好的燕窝; 我买现成的蛋挞皮18个左右; 200克淡奶油; 4个蛋黄; 140克牛奶; 60克糖; 15克低粉

7.5 综合评分

14 人做过这道菜

善良的小飞侠

在葡式蛋挞的基础上加点燕窝，就是燕窝蛋挞啦，真材实料

用料

炖好的燕窝	一盅
蛋挞皮18个左右	我买现成的
淡奶油	200克
蛋黄	4个
牛奶	140克
糖	60克
低粉	15克

燕窝蛋挞的做法

燕窝炖好后尽量逼出水分后待凉备用
1.（挞水）牛奶加入淡奶油，砂糖加热直至搅拌均匀糖都融化后待凉，冷却后加入低粉蛋黄充分搅拌均匀，最好能过几遍筛

3.在每个挞皮里加一大勺燕窝后，倒入做好的挞水进烤箱200度20分钟左右
出炉后再在每个蛋挞表明铺点燕窝做点缀
趁热吃非常美味

小贴士

自己做的燕窝蛋挞，真材实料，适合全家享用

参照这个菜谱，大家做出 14 作品
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该菜谱发布于 2015-05-09 20:43:51

443 收藏

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