牛油果布丁

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添加了酸奶和牛油果,使布丁的口感酸中带甜清爽滑润,颜色也呈现天然的淡绿色,很小清新~

用料  

材料(布丁杯6个份)
布丁糊
吉利丁粉 12g
2大匙
牛油果 1个
原味酸奶 200ml
牛奶 200ml
糖粉 60g
柠檬汁 2大匙

牛油果布丁的做法  

  1. 准备:讲吉利丁粉倒入水里,泡开备用。

  2. 牛油果切两半,去皮去核。放进榨汁机里,加入酸奶、牛奶、糖粉、柠檬汁,搅打成光滑细腻的糊装后,移入钢盆里。

  3. 把泡开的吉利丁粉用微波炉加热20秒左右融化,(每隔10秒拿出来看下,晃匀),加入1-2大匙步骤2拌匀。

  4. 把3倒回2里仔细拌匀。

  5. 倒入格式模型货布丁杯里,放入冰箱冷藏凝固。吃的时候建议淋上枫糖浆或蜂蜜。

    牛油果布丁的做法 步骤5

小贴士

1.如果想倒扣的话建议选择不沾模
2.牛油果很容易氧化变色,所以做完后要尽快食用哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-05-09 20:49:17
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牛油果布丁的答疑

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