煎蛋_Laurant
低卡玉米粉南瓜饼
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人做过这道菜
因为在减脂期，吃东西很注意
在下厨房上找了好久都木有找到心仪菜单
又想吃甜食，想了想做南瓜饼吧
但是又没有糯米粉_(:3」∠)_
于是尝试了一下用玉米粉来做
居然成功啦！分享给减脂期的小伙伴们
在下厨房上找了好久都木有找到心仪菜单
又想吃甜食，想了想做南瓜饼吧
但是又没有糯米粉_(:3」∠)_
于是尝试了一下用玉米粉来做
居然成功啦！分享给减脂期的小伙伴们
用料
低卡玉米粉南瓜饼的做法
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先把南瓜切块或者切片，丢进微波炉里，放一点水，高火8分钟左右
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把熟了的南瓜打成南瓜泥，有料理机最好用料理机，没有直接用勺子戳也可以，没那么讲究
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在南瓜泥里加入玉米粉，面粉，面粉和玉米粉比例大概0.6比1，分次加进南瓜泥里，每次加都要揉匀，直到变成柔软的面团，不是太粘手了就好，这一步很重要，面团太硬不好吃，太软不成型，如果硬了就加一点牛奶啥的
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紫薯上锅蒸或者切块丢进微波炉里加热，拿出来弄成泥，揉成小球，做馅
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面团揪成小球，压扁，压成饼，把紫薯馅放进去，封口，揉成球，拍成饼，边上滚一圈黑芝麻，没有也可以
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用这个方法做出来的南瓜饼用蒸的或者碗里放水放在烤架上都可以，煎的话反正不放油不好吃_(:3」∠)_
