榄菜扁豆肉丝

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用料  

里脊肉丝 200克
扁豆 500克
大蒜 2瓣
姜丝 少许
少许
酱油 3汤匙
料酒 2汤匙
榄菜 1汤匙
水淀粉 1汤匙

榄菜扁豆肉丝的做法  

  1. 里脊肉、扁豆切丝,大蒜拍扁、生姜切丝,肉丝放淀粉、料酒、酱油、油少许拌匀。

    榄菜扁豆肉丝的做法 步骤1
  2. 锅烧热至冒烟,倒油,油烧热后倒入肉丝,炒至颜色变浅后盛出备用。

    榄菜扁豆肉丝的做法 步骤2
  3. 倒少许油,放入大蒜和姜丝炒香,倒入扁豆丝翻炒,加入酱油少许。

    榄菜扁豆肉丝的做法 步骤3
  4. 加一汤匙橄榄菜,继续翻炒至变软。

    榄菜扁豆肉丝的做法 步骤4
  5. 加入肉丝翻炒,加鸡精调味。

    榄菜扁豆肉丝的做法 步骤5
  6. 盛盘上桌!

    榄菜扁豆肉丝的做法 步骤6

小贴士

1.腌制肉丝,加入少许油可让肉丝更嫩滑;
2.铁锅和油一定要烧热,炒肉丝时才不会粘锅。
 
该菜谱发布于 2015-05-09 22:34:16
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榄菜扁豆肉丝的答疑

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