小廷烘焙
淡奶油奶油霜
8.1
综合评分
13
人做过这道菜
夏天奶油融化的太快，根本裱不了花，那么就来个奶油霜裱花吧
韩式裱花能体现更为精致的美，它的手法不得不说比传统蛋糕店里面裱的花真的看起来精致细腻很多。
意式奶油霜麻烦不说，最主要是蛋白没熟，有些人会对生蛋白过敏。
淡奶油奶油霜不存在这个问题，而且简单好操作
韩式裱花能体现更为精致的美，它的手法不得不说比传统蛋糕店里面裱的花真的看起来精致细腻很多。
意式奶油霜麻烦不说，最主要是蛋白没熟，有些人会对生蛋白过敏。
淡奶油奶油霜不存在这个问题，而且简单好操作
用料
淡奶油奶油霜的做法
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黄油提前从冰箱取出，切小块放置软化
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1中加入糖粉打至颜色发白
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将淡奶油分几次中入2部分，边打边加，最后高速打发直至淡奶油完全吸收
小贴士
淡奶油的用量需根据天气调节，夏天需适量减少，冬天适量增多
奶油霜打好后分取出需要份量加色素调和
奶油霜打好后分取出需要份量加色素调和
