紫薯蒸熟,用研磨碗捣泥。芝麻用料理机打碎,(多打些没关系,可以加在宝宝辅食里,也可以做其他烘焙用)不用打太细,不然你得到的可能会是一杯芝麻油。
低粉过筛,加入芝麻,全蛋,用刮刀拌在一起,加入紫薯泥,拌匀,不要过度搅拌。包好保鲜膜静置半小时。
擀成约0.5-1cm的厚度,边擀边整一下形,争取一次切完不留边角料。切成1cm的条,不要太细,不要太长,两头不要尖。
面条拧一下,放进烤盘。(不加糖的不太好塑形,我随便拧了下)表面刷一层全蛋液。烤箱180度,30分钟,结束后不要着急取出来,用余温焖一会,晾凉,大人小孩一起吃。
上传你做的无油无糖紫薯黑芝麻磨牙棒