清蒸金针菇
7.5
综合评分
8
人做过这道菜
不懂大哥
最爱吃金针菇，煮面要放，火锅也放，现在连蒸菜，也放，今天就来一个快手菜。
用料
清蒸金针菇的做法
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将金针菇的底部粘连处切掉，将金针菇分成几根几根的，然后洗净后摆放在盘子内码放整齐。
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将小米辣，葱，蒜切成颗粒状。
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将耗油，酱油，花椒粉，盐，用小碗调匀，并加入水，然后倒在金针菇的表面
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将小米辣及三分之一的蒜放在金针菇的表面
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等水烧开，上锅蒸十分钟后即可取出。取出后将葱放在面上。
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此时可以准备淋金针菇的油，在烧热的锅内加入20毫升左右的油，（量自己定，根据金针菇的多少）等油烧开后关火，将蒜粒丢进去炸，金黄后将油及蒜粒倒在金针菇的表面。
小贴士
所有材料的量都是不固定的，因为口感不同，可自行更改。
