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【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃

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晚来的厨房  晚来

用料  

山姆会员唐山春雪桃 2只
白砂糖 3勺
肉桂粉 2勺
黄油 5G
伏特加 适量
盐 少许

【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃的做法  

  1. 将桃子洗净，使用新鲜的水蜜桃。质地硬的桃子更适合这个菜谱

    【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃的做法 步骤1

  2. 桃子以底部孔穴为中，用刀沿沟纹切至顶端，类似切牛油果。切片成合适大小

    【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃的做法 步骤2

  3. 混合白砂糖与肉桂粉

    【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃的做法 步骤3

  4. 煎锅入黄油小火融化，将桃肉蘸上白糖肉桂入锅里煎。待汤汁呈现焦糖色，加大火力略微收干汤汁

    【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃的做法 步骤4

  5. 桃子装盘，撒一些粗砂糖后将伏特加点燃浇上去即可（建议待火炎将酒精烧尽后食用）

    【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-05-10 10:48:22
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