蒸卤面

Name: 蒸卤面
Ingredients: 1斤豆角; 500g五花肉; 随意姜 葱; 随意八角; 一斤半细面

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蒸卤面是河南的一种家常美食可以用豆角萝卜黄豆芽蒜薹等蒸制看似简单却每家每户味道不同

用料

大火开火蒸细面大概10分钟 8成熟
五花肉切片，带头皮阿！豆角切两寸长段，姜片八角爆香，五花肉下锅扁炒至出油，老抽糖继续炒油亮，加开水顿煮到肉熟，加豆角焖至豆角五分熟，注意汤多有一碗。然后把凉凉的面多次分别和肉菜伴在一起让面吃透汤
上笼蒸15分钟即可

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该菜谱发布于 2015-05-10 13:13:07

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