面拖虾

Name: 面拖虾
Ingredients: 适量小河虾; 适量面粉; 适量淀粉; 1枚鸡蛋; 适量料酒; 适量盐; 少评五香粉; 少许孜然粉; 适量水; 适量植物油

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美杜沙

虾不是越大越好，小河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虾皮中同时还富含磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，容易消化吸收。
裹了面糊的虾过油后不会太腻，虾须又不会扎嘴，香酥可口。

用料

小河虾	适量
面粉	适量
淀粉	适量
鸡蛋	1枚
料酒	适量
盐	适量
五香粉	少评
孜然粉	少许
水	适量
植物油	适量

面拖虾的做法

除小河虾和油以外的材料一起调成略稠的面糊。
洗净的小河虾放入面糊中拌匀。要使河虾表面都挂到面糊。
锅里倒入植物油烧热。
挑入一团河虾，迅速用筷子搅散。炸熟捞出沥油。
分次把河虾炸完。

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该菜谱发布于 2015-05-10 14:33:09

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