Molten Chocolate Cake--熔岩巧克力蛋糕

Name: Molten Chocolate Cake--熔岩巧克力蛋糕
Ingredients: 按个人喜欢黑巧克力; 50G黄油; 1个鸡蛋; 30G低筋面粉; 适量白砂糖; 15ML朗姆酒

17 人做过这道菜

就叫我陳先生

外表坚强，内心柔软，这就是熔岩巧克力蛋糕！！！！

用料

黑巧克力	按个人喜欢
黄油	50G
鸡蛋	1个
低筋面粉	30G
白砂糖	适量
朗姆酒	15ML

Molten Chocolate Cake--熔岩巧克力蛋糕的做法

隔水融化巧克力，融化的过程中加入切小块的黄油
一个全鸡蛋和一个蛋黄打到一起，边搅拌边加入白砂糖，不需要打法，搅匀就好
把搅匀好的鸡蛋夜加入到融化过的巧克力糖浆里
加入朗姆酒，再搅拌均匀
过筛加入低筋面粉
搅拌后，放入冰箱冷藏40分钟左右
倒入模具，预热好的烤箱，220°，9分钟，中层
完成好，可以配上香草冰欺凌上桌

小贴士

这个是两人份量，适合小情侣吃。如果你和一样重口味，可以再第三步的适合加入意式浓缩咖啡，同样是赞到爆炸！！！！！！

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该菜谱发布于 2011-09-22 15:15:51

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