鸡腿切一切,剁一剁,加黄酒,生抽,腌制半小时左右
煮鸡腿十分钟。取出鸡腿放进冰水泡一泡,去除血沫
下油。爆香花椒等。一会就加入豆瓣酱炸红油。加入豌豆炒一炒。加花生炒一炒。加糖和盐调味
沥干鸡腿,加生抽,醋,芝麻油。撒上葱花
把一锅油炒的东西淋在鸡腿上,拌匀。试试味道,如果不够就添一点盐糖老干妈什么的。缺啥加啥。
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