酸奶芒果冰棒
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谁的谁-6
自己做的冰棒总是健康又美味的，简单省事！
用料
酸奶芒果冰棒的做法
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首先把蛋白和蛋黄分开，保证装蛋白的盆是无水，无油，打蛋器也要干净哦
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30g细砂糖分三次加入蛋白，打发到硬性发泡，要保证蛋白里外泡沫细腻一致！
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打发淡奶油，打发到刚刚不能流动的状态即可
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10g细砂糖加入蛋黄，倒入酸奶，搅打均匀即可，不用打发
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将蛋黄液分次倒入打发好的奶油中，要分次倒入，保证混合均匀
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将蛋白的三分之一倒入奶油蛋黄混合液中，翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀，将所有混合好的液体倒入模具，冷冻4小时就可以享用了
小贴士
我的这个雪糕里面没有放炼乳，因为不喜欢太甜的感觉，如果大家喜欢甜，可以在蛋黄液中加入40g炼乳搅拌均匀再跟奶油混合就可以了
