海带结炒肉

Name: 海带结炒肉
Ingredients: 三瓣蒜; 盐

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海带结炒肉，味道很鲜美。只需要盐和蒜，就有股自然的鲜味。适合夏天吃。

用料

蒜	三瓣
盐

海带结炒肉的做法

先将海带结洗干净泡发
肉切片，用地瓜粉和一点老酒稍微腌渍一下
将腌渍后的肉片拿出来备用，腌渍的水倒了，蒜三瓣就可以了，切好备用
热锅冷油，先下蒜爆香，然后将肉片略微翻一下，倒入去水的海带结，稍微放点水。闷一下。然后放点盐收汁。最后装盘就可以了。

小贴士

肉片用地瓜粉腌渍过会嫩很多。
海带结里面往往有沙很难清洗，所以我是将海带结打开来清洗的。
海带结可能本身会有咸味，需要注意盐的用量。

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该菜谱发布于 2015-05-11 17:59:20

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