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八寸心形戚风蛋糕做法

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小鱼-193的厨房  小鱼-193

用料  

鸡蛋 4个
色拉
色拉油（玉米油也可） 50克
白砂糖（蛋白中加的） 50克
白砂糖（蛋黄中加） 40克
牛奶（凉白开也可） 50克
低筋粉 70克

八寸心形戚风蛋糕做法的做法  

  1. 先将蛋白蛋黄分开，两个盆必须无水无油，将蛋白打到鱼眼泡状态加入1/3的细砂糖，继续搅打，并分两次加入细砂糖

    八寸心形戚风蛋糕做法的做法 步骤1

  2. 蛋黄状态如此，没必要买土鸡蛋

    八寸心形戚风蛋糕做法的做法 步骤2

  3. 加入牛奶，色拉油，细砂糖。分次加，每次搅打均匀

    八寸心形戚风蛋糕做法的做法 步骤3

  4. 加入粉类及所有的，状态这样就OK啦

    八寸心形戚风蛋糕做法的做法 步骤4

  5. 打好的蛋白这样就可以了。

    八寸心形戚风蛋糕做法的做法 步骤5

  6. 进行翻拌，像炒菜一样的动作。

    八寸心形戚风蛋糕做法的做法 步骤6

  7. 170度50分钟，看见涨高了

    八寸心形戚风蛋糕做法的做法 步骤7

  8. 完成

    八寸心形戚风蛋糕做法的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-05-11 19:05:27
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