夹心肉斜刀切成块,加入白糖、盐、黑胡椒粉抓匀,腌制至少10分钟
土豆滚刀切块
下锅前,加入蒸鱼酱油、淀粉、水于肉块抓匀
热锅、加入橄榄油。肉块下过煎炒至九成熟后出锅
热锅少油煎土豆块至透明,加入盐和黑胡椒粉,至土豆成型
加入炒熟的肉块,加入高汤块和水没土豆块,炖煮15分钟出锅即可
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