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玫瑰戚风
玫瑰戚风
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糊家私厨
朋友都知道我喜欢折腾气疯
蛋糕
,所以胡乱发疯的做蛋糕,各种味道都可能出现,这款添加了玫瑰酱的戚风蛋糕有一股好闻的玫瑰花味道。6寸烟囱的配方。
用料
低粉
45克
鸡蛋
3个
玫瑰花酱
35克
盐
一小撮
油
25克
牛奶
25克
糖
30克
红曲粉
2克
玫瑰戚风的做法
盐+牛奶+油先乳化,然后放入蛋黄继续充分乳化。
加入玫瑰花酱搅拌均匀。
低粉+红曲粉混合均匀筛入蛋黄,搅拌均匀。
打发蛋白至中性。
混合蛋白和蛋黄糊
入炉,160度35分钟
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该菜谱发布于 2015-05-12 09:36:55
7 收藏
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