黑椒煎鳕鱼

Name: 黑椒煎鳕鱼
Ingredients: 一片鳕鱼; 适量盐; 适量黑胡椒粉

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度度度的私房菜

鳕鱼，很多人都喜欢吃嫩的吧。有一次试过火候过了的鳕鱼，酥酥的表皮配上鲜嫩的鱼肉。欲罢不能了有木有！
木有调红酒汁，木有调黑椒汁，就是简简单单的煎。简简单单的享受两极的口感。

用料

鳕鱼	一片
盐	适量
黑胡椒粉	适量

黑椒煎鳕鱼的做法

鳕鱼化冻，进蒸锅大火蒸三分钟。然后沥干水，两面用盐腌十五分钟。
煎锅放油，鳕鱼双面各煎两分钟。
装盘，撒上黑胡椒粉。

小贴士

煎到表皮微微的焦掉的时候，口感最好了。

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该菜谱发布于 2015-05-12 12:40:36

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