炖芸豆

Name: 炖芸豆
Ingredients: 500g芸豆; 适量猪肉; 适量葱花; 适量花椒

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Happymouse

昨天晚上我家吃的炖芸豆，现在抽空拿来和厨友们分享下，作为我在下厨房的第一道菜！

用料

芸豆	500g
猪肉	适量
葱花	适量
花椒	适量

炖芸豆的做法

油热后，加入适量的花椒。
花椒榨出香味后，取出扔掉。加入肉和葱花，一品鲜酱油翻炒。
待肉炒出香味，加入芸豆大火
使劲儿翻炒。
加入少量的水，稍微盖锅盖闷一会儿，再开锅变小火不停翻炒。
水靠干后，出锅装盘！

小贴士

这道菜主要就是不停的翻炒，不要让它
胡锅，先加盐，翻炒到大约五分熟后再加入少量的水。出锅后，就着闷米饭非常下饭，如果喜欢吃辣盆友，再洒上适量的辣椒面就更棒了！

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该菜谱发布于 2015-05-12 13:58:38

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