easiyo酸奶机 | |
奶粉 | |
菌粉 |
将easiyo的外机用清洁的湿布擦试干净,将内胆用烧开的水烫一下包括盖子。(温度80度左右也别太高)
以下两种奶粉分AB两个步骤
1L装的酸奶
A:将伊利高蛋白脱脂奶粉(6包)冲入60度左右的开水中充泡好(用烫过的木勺搅拌均匀),盖上盖子等牛奶凉到室温或彻底放凉。
倒入两包菌粉,将盖子盖紧摇匀,会发现有一层浮沫,反正我觉得会影响美观和口感我就用烫过的勺子舀出来了,不做这一步也可以哒~
将烧开的水倒入easiyo的外瓶至标志红线部分,将内胆的周围擦干净放入大瓶中,将盖子盖紧发酵8-12小时就可以了~
口感:浓稠绵密,比较厚重,乳清析出少
口味:清甜微软
1L装的酸奶
B:将cowala脱脂奶粉(1kg装),我5g的勺子放了20勺,可以直接用凉白开水中充泡好(用烫过的木勺搅拌均匀)。
之后倒入两包菌粉,将盖子盖紧摇匀,会有一层浮沫,反正我觉得会影响美观和口感我就用烫过的勺子舀出来了,不做这一步也可以哒,吃的时候搅匀就可以了~
将烧开的水倒入easiyo的外瓶至标志红线部分,将内胆的周围擦干净放入大瓶中,将盖子盖紧发酵8-12小时就可以了~
口感:比内酯豆腐更加轻盈细滑,乳清析出较多。
口味:清甜,酸味比较淡。