![中式🌀面食🥟的封面](https://i2.chuimg.com/3848308ff87e49d08390e634bf2cbd9c_1284w_1920h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![晚餐菜谱的封面](https://i2.chuimg.com/cb32aed6c8854ec0a21b828ed96178ee_1280w_1024h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
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![蒋小喵de饭盒菜的封面](https://i2.chuimg.com/0268348086ef11e6b87c0242ac110003_532w_800h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
鸡爪放盘内自然解冻。
用剪子把指甲剪掉。
一定要剪干净。
处理好的鸡爪。
把鸡爪切成两半。
肉多的部分深切一刀,不要切断,这样会更入味。
锅内加水,把鸡爪放入,水要高于鸡爪,加蒜片,葱花,八角,盐,花椒粒,料酒。
水开后开盖,改小火慢慢煮,我喜欢吃熟一些的,煮了15分钟。
把鸡爪捞出,用水冲洗干净。
加凉水浸泡。
准备好材料,白醋和泡椒。
准备一个空的玻璃瓶。
将鸡爪捞出控干水分,放入玻璃瓶,用泡椒水浸泡,根据个人口味,调入适量胡萝卜块,白醋,花椒粒,盐,鸡精,矿泉水。
放入冰箱冷藏,六小时后即可食用。泡的时间越长会越辣,所以根据个人口味,调整加泡椒的量和浸泡时间。
摆盘。
美味的泡椒凤爪,非常好吃。