凉拌茄子

Name: 凉拌茄子
Ingredients: 茄子; 九层塔; 辣椒酱; 蒜末; 白糖; 香油; 酱油

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朱古力

用料

茄子
九层塔
辣椒酱
蒜末
白糖
香油
酱油

凉拌茄子的做法

将茄子洗净，切成2公分段，用热水汆烫6～8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。
九层塔取叶子部份，洗净备用。
将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。

小贴士

以前都是在超市买的凉拌茄子，就非常喜欢。自己尝试亲自动手，味道比超市更正。几种调料加一起的味道特别香！

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该菜谱发布于 2011-09-22 18:19:33

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