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韩式萝卜泡菜

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锅锅妹的厨房  锅锅妹
韩国之行爱上了韩国泡菜，回国后试了很多牌子都没有那个味道

正好超市萝卜大降价，便买来自己尝试，算是比较接近了

用料  

白萝卜 2kg
梨 一个
糯米粉 两大勺
鱼露 三大勺
辣椒粉 六大勺
蒜 一瓣
姜 一片
盐

韩式萝卜泡菜的做法  

  1. 酱白萝卜切块，拿盐拌均，静置一小时以上

  2. 把梨，姜，蒜剁成泥混到一起

  3. 糯米粉用大约五倍的水熬成面糊与上一步混合到一起

  4. 在混合物里加入鱼露，辣椒粉拌匀

  5. 把萝卜用手捏出水分放到干净的盆里 ，和混合物拌在一起，放一把韭菜

  6. 拌均匀后用罐子密封两天

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韩式萝卜泡菜相关分类

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该菜谱发布于 2015-05-12 23:32:16
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