1)水烧开后放入骨头,然后中火煮10分钟,把水全部换新冷水,骨头冷水冲洗干净。2)重新中小火炖,放入葱(可以不切),姜,蒜,盐,料理酒或者红酒,炖到肉变肉嫩(可按照个人口味炖)3)把骨头汤里的葱除去,放入玉米,继续中小火炖大致20分钟。闻到骨头玉米的香味时,就可以吃了。4)喜欢清新味道的,可在最后时放一两片柠檬片稍炖1分钟,然后除去柠檬片,即可享受美味汤肴。
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