家庭版快手之香蕉牛奶冰激凌

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家里有几包香蕉牛奶,突发奇想如果做成冰激凌蛮省事的,于是尝试着做了一下

用料  

蛋黄 4个
淡奶油 180g
炼乳 40g
细砂糖 50g
香蕉牛奶 200ml

家庭版快手之香蕉牛奶冰激凌的做法  

  1. 蛋黄,细砂糖,香蕉牛奶倒入奶锅搅匀,小火加热至即将沸腾,关火,晾凉待用。

    家庭版快手之香蕉牛奶冰激凌的做法 步骤1
  2. 淡奶油打发至能看到清晰纹路

    家庭版快手之香蕉牛奶冰激凌的做法 步骤2
  3. 将晾凉的液体倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀,冷冻即可。

    家庭版快手之香蕉牛奶冰激凌的做法 步骤3

小贴士

1,如果时间条件允许,待结冰时拿出用打蛋器搅拌片刻,之后每隔一小时搅拌一次,本人偏爱稍带冰渣的口感,就不搅拌了。
2,吃的时候把保鲜盒在水龙头下冲一下更好融化,或者用吹风机或热毛巾。
 

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该菜谱发布于 2015-05-13 22:40:05
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