德普烘焙实验室
德普烤箱食谱——抹茶天使蛋糕卷
0
人做过这道菜
天使蛋糕卷是一款无蛋黄无油的蛋糕，吃起来很清爽，也比戚风多了些韧劲，如果家里正好剩下些蛋清，拿来做天使蛋糕卷是再好不过了。夏天可以加些抹茶粉做成抹茶味道的，清新解暑。
用料
德普烤箱食谱——抹茶天使蛋糕卷的做法
-
原料集了个合
-
将色拉油、牛奶和55g的蛋清混合搅拌均匀
-
依次将面粉、抹茶粉和泡打粉筛入混合均匀到无颗粒状态；
-
将剩余的200g蛋清和白醋分3次加入细砂糖，然后打发至湿性发泡；
-
取1/3打好的蛋白霜，与抹茶糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，一起搅拌均匀；
-
将搅拌好的面糊倒进铺有油纸的烤盘中，刮平整；
-
提前预热德普烤箱，调至焙烤档，185度，烤制18min，即可；
-
将奶油奶酪隔水加热至细腻光滑；淡奶油和细砂糖打发，分次和奶酪糊拌匀；做成奶酪糊
-
待蛋糕卷置凉后，将奶酪均匀的涂抹在蛋糕卷上，
-
再卷起，冷藏4小时，就能吃啦。
-
成品~
-
扫描右边的二维码关注微信，有更多的烤箱食谱和厨房里的那些好玩闹心还有独家秘笈和你分享哦。
顺便也关注一下新浪微博吧！http://weibo.com/5123779807/profile?topnav=1&wvr=6
专业的小鲜肉烘焙师为你解答各种烘焙难题，也可以免费陪聊~~快来快来！(｡◕ˇ∀ˇ◕）
小贴士
温馨提示：
本配方的时间和烘焙档位，都适用于Depelec德普嵌入式烤箱，德普烤箱为大容量烤箱，和小烤箱有不同，用其它烤箱的旁友们，可以酌情改变时间和档位，也一样可以做出美貌和美味并存的作品嗷。
欢迎关注持续关注我们，不要停下来！我们会越来越好的！么么哒！
本配方的时间和烘焙档位，都适用于Depelec德普嵌入式烤箱，德普烤箱为大容量烤箱，和小烤箱有不同，用其它烤箱的旁友们，可以酌情改变时间和档位，也一样可以做出美貌和美味并存的作品嗷。
欢迎关注持续关注我们，不要停下来！我们会越来越好的！么么哒！
