在锅里倒入少许油,放入事先切好的生姜五片
待生姜在油里有点小焦,倒入青椒和牛蛙,~牛蛙尽量要切的小点,然后开始不停的炒,再倒入酒和酱油,再不停的炒
待牛蛙炒的变白了,倒入的酒和酱油快炒干了,再倒入少于水,为了烧熟点,莫过牛蛙的一半
盖上锅盖,等水熟了翻滚,再加入盐,爆炒,收汁即可
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