鱼洗净！！
鱼骨葱姜丝，料酒，胡椒粉，砂糖，盐，入底味，腌制待用！！
鱼肉去皮，切段，盐，胡椒粉，葱姜丝，料酒，加少许蛋液、淀粉抓匀，腌制三十分钟入底味！！
锅内宽油，鱼骨用干淀粉拍匀，待油温升高下锅炸制酥脆即可！！
调碗汁：盐，糖，料酒，胡椒粉，鲍汁，仙贝露等待用！！锅内留底油，滑炒鱼段，加入彩椒洋葱，沿锅边烹醋，点几滴香油，出锅即可！！
上传你做的一帆风顺（鱼段）
万伟达
