橙子麦芬

2 人做过这道菜
清香的香橙麦芬蛋糕,除加入一些橙汁外,还加入一些橙子的果肉,更加清爽!运用了COUSS CO-3703电子变温烤箱,精确温度控制+M型发热管,受热更均匀,上色更完美!

用料  

黄油 80g
鸡蛋 2个
低筋面粉 120g
糖粉 55g
泡打粉 1/2小勺
橙子 一个

橙子麦芬的做法  

  1. 黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

    橙子麦芬的做法 步骤1
  2. 加入糖粉,翻拌均匀,再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌到颜色略发白;

    橙子麦芬的做法 步骤2
  3. 分多次加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀再加入下一次;

    橙子麦芬的做法 步骤3
  4. 挤1小勺橙汁(也可以加入一点点橙子肉),继续搅拌均匀;

    橙子麦芬的做法 步骤4
  5. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入;

    橙子麦芬的做法 步骤5
  6. 用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊;

    橙子麦芬的做法 步骤6
  7. 把面糊装入裱花袋中,剪一个小口;

    橙子麦芬的做法 步骤7
  8. 挤入纸杯模具中;

    橙子麦芬的做法 步骤8
  9. 把橙子切出薄片,放在面糊的最上面,将纸杯放在烤盘上;

    橙子麦芬的做法 步骤9
  10. COUSS烤箱预热190度,开上下火+热风循环模式,温度设定15分钟,表面膨胀并颜色金黄即可。

    橙子麦芬的做法 步骤10
  11. 关注COUSS官方微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。

    橙子麦芬的做法 步骤11
  12. 淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。

    橙子麦芬的做法 步骤12

小贴士

1、没有热风循环的烤箱温度可以设定180度。
2、用的是烤盘而不是烤网,上下火都给了190度,温度很均匀,底火也不会过高。如果使用烤网来烤,由于烤网的穿透力好,所以底火要降低10度来烤。
3、可以用牙签插入试一下,如果不粘就是熟了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

橙子麦芬相关分类

该菜谱发布于 2015-05-15 12:04:14
37 收藏


作者COUSS的其他菜谱

橙子麦芬的答疑

关于橙子麦芬的做法还有疑问? 登录提一个问题