七小妞
桑叶炒鸡蛋
8.4
综合评分
32
人做过这道菜
又到了吃桑葚采桑叶的季节，桑叶真的很好吃哦！桑叶，中药名，为桑科植物桑的干燥叶。具有降血压、血脂、抗炎等作用，主要功能为疏散风热，清肺润燥，清肝明目。更有祛斑美白之功效！
用料
桑叶炒鸡蛋的做法
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鸡蛋加入适量黄酒，盐打散备用
大蒜切片备用
桑叶放入滚水中汆烫挤干后，切碎备用（这样吃起来口感更好）
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锅中放适量油
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倒入鸡蛋炒成蛋沫，装盘
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锅中放入猪油（这样更香），热后加入大蒜炸出香味
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放入桑叶翻炒，加适量盐，蚝油
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最后拌入鸡蛋，即可出锅
小贴士
炒桑叶的时候要多加点猪油，因为桑叶很容易吃油。油太少口感就容易糙。
