酱烧鸡胸肉

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用料  

鸡胸肉 一枚
干辣椒 一根
生菜叶 少许
橄榄油 少许
少许
酒、味醂、酱油 各0.5g

酱烧鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉处理干净后,肉比较厚的地方用叉子叉几下,撒少许花椒盐备用。
    生菜洗净,沥干水分,备用。
    把调料拌匀备用。

  2. 锅里倒入少许橄榄油,放入干椒,鸡皮朝下小火煎至表皮金黄带有点脆皮了翻面浇上拌好的酱汁,盖上锅盖焖2-3分钟至熟,捞出切片,生菜装盘,把鸡肉片铺在生菜上,锅里剩余的酱料收汁淋在鸡肉片上就OK啦,吃时卷上生菜、口味特别好哦~

小贴士

不要烧过头,不然鸡肉老了,就不好吃了。
调料可以根据自己口味,做加减。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-15 18:40:10
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酱烧鸡胸肉的答疑

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