零基础～糖醋排骨

纤骨500g，剁小块！

用清水泡半小时，中途换几次水。
洗净的排骨加入清水煮10分钟。

10分钟后，将排骨捞起撇去浮沫。

排骨沥干水份，
加入生抽1勺，
白胡椒少许，
盐适量，
淀粉2勺，
香油1勺，搅拌均匀！

锅烧热，放入比平时炒菜多一倍油！
油烧热后将排骨放入锅中炸至2面金黄变色。

炸好的排骨沥掉多余的油。

糖醋汁：
番茄酱5勺
糖2勺在加入适量清水拌匀
我比较喜欢用番茄酱！感觉味会道更好
亲爱的们也可以直接用醋

锅内留少许的底油，加入调好的酱汁翻炒至冒泡

加入炸好的排骨待收汁后装盘即可！