香蕉去皮切成小块,放入料理机中打成香蕉泥(香蕉越熟越好)。将柠檬对半切开,挤出柠檬汁备用。
将燕麦片、红糖、肉桂粉放入香蕉泥中,放入适量柠檬汁。将混合物搅拌均匀,可加入适量燕麦片调节混合物的干湿。葵花子去壳,取果仁切碎。
葵花子碎放入混合物中,混合均匀。烤盘上放上烘焙纸,用勺子将混合物舀出后揉成小球,铺在烘焙纸上。烤箱预热180摄氏度,烤15-20分钟至表面金黄。从烤箱中取出燕麦球,晾后密封保存即可。
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