开水焯一下豆角,为了保持豆角的鲜艳的绿色,可以在开水中加一点盐。
焯好的豆角过凉水,切段,摆盘,由于切段的时候有些碎段,于是干脆放两边~
蒜切碎,均匀洒在摆好的豆角上
调酱汁,放入少许老干妈,鸡精,五香粉,一点酱油,和醋,有白糖的可以加一点点白糖用来提鲜~将拌好的酱汁倒入豆角盘中
芝麻酱中加适量盐,所以上一步骤中没有放盐,一点一点加凉白开将芝麻酱谢来,最后均匀倒在豆角上~
最后吃的时候,拌一下就好~
上传你做的麻酱拌豆酱