酸辣土豆丝

Name: 酸辣土豆丝
Ingredients: 2个中等大小土豆; 1个青尖椒; 2个（家里刚好没有，我用干辣椒段代替了）小米椒; 2根小葱; 1汤匙黑米醋; 0.5汤匙生抽; 适量盐

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家常菜，易学，易做，开胃爽口菜，几乎所有80后都爱的一道菜。

用料

土豆洗净去皮，切薄片后再切成均匀的细丝，用水清洗一偏后再用水泡着备用
将小葱的葱白和葱叶分别切碎，小米椒切段备用
青尖椒切碎备用
锅中放适量油烧热，放入葱白和小米椒煸香后放入沥干水的土豆丝、醋、盐、生抽，翻炒均匀，如果锅底太干，可以放点水继续翻炒，接着放入青椒碎，翻炒一会儿后放入葱叶，拌匀后出锅即可

下饭菜酸辣土豆丝凉拌酸辣土豆丝土豆丝酸辣醋溜土豆丝

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该菜谱发布于 2015-05-16 18:43:12

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