清汤排骨面

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周末的夜晚,炖一锅排骨汤,摘一把青菜,做一碗面条,清汤排骨面,清清爽爽。

用料  

排骨 中等长度,一根
黑木耳 五六朵
青菜 两三棵

清汤排骨面的做法  

  1. 排骨入冷水,加姜片,米酒,焯水。

  2. 洗净后加姜片米酒大火烧开,小火炖熟。

  3. 入黑木耳,大火烧开。
    另起一锅煮面条,记得放少量油和盐,最后放入烫熟的青菜。

  4. 面条煮好捞到碗里,浇上排骨汤,滴上香油。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-05-16 19:13:17
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清汤排骨面的答疑

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