凉瓜炒牛肉

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凉瓜炒牛肉是一道经典粤菜,夏天消暑食品。

用料  

牛肉 100g
苦瓜 100g

凉瓜炒牛肉的做法  

  1. 将苦瓜、牛肉切片。

  2. 煮水开后下盐、油、凉瓜过一下水,捞出下冷水过凉备用。

  3. 牛肉用盐糖生粉料酒腌一下,用油封住备用。

  4. 热锅凉油下蒜头炝锅后下入牛肉翻炒一分钟后下入苦瓜翻炒,下料酒盐糖翻炒两分钟即可出锅。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-16 19:39:33
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凉瓜炒牛肉的答疑

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