生姜红糖浆

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生姜红糖完美搭配

用料  

生姜 10斤
红糖 五斤

生姜红糖浆的做法  

  1. 山东老姜洗净,用榨汁机榨成汁。如果你和我一样的用量一定要装入大锅。

    生姜红糖浆的做法 步骤1
  2. 烧开姜汁后加入红糖中小火熬制。

    生姜红糖浆的做法 步骤2
  3. 熬到糖融化,姜汁稍有粘稠关火。为了方便我的姜汁榨好了没有过滤。图中的点点就是姜渣。

    生姜红糖浆的做法 步骤3
  4. 玻璃瓶用开水煮一下自然风干装罐。180ML的罐子我的用量能装22罐。

    生姜红糖浆的做法 步骤4
  5. 为嘛熬出来的成色很好看,跟糖的选择有关噢。

    生姜红糖浆的做法 步骤5

小贴士

1、熬的厚一些薄一些都没有关系。
2、姜汁可过滤也可不过滤。
3、熬姜汁的锅一定要大,熬制过程中记得用木铲搅拌。以方糊底。
4、暂时就想到这么多,有什么不懂的可以问我哈!

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该菜谱发布于 2015-05-17 09:12:18
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