香甜的菠萝饭

Name: 香甜的菠萝饭
Ingredients: 1只菠萝; 4份糯米; 1份大米; 5勺糖; 少许葡萄干及枸杞; 少许牛奶

7.9 综合评分

35 人做过这道菜

香甜可口的菠萝饭，对于爱吃粘食的朋友们来说，这无疑是个又好吃又简单的菜谱。当下正是菠萝季，咱们抓紧时间来学习一下菠萝饭的制作方法吧～
还有要提醒大家的是，我觉得中餐的制作，用料多少的问题不用像西餐那样精准，很多东西可以根据自己的口味选择调整哦～

用料

糯米我是前一天晚上就泡水的，因为我记得以前家里人包粽子的时候都是这么操作的，这样蒸出来的饭更佳绵软。我家人都比较爱吃粘食，所以我糯米和大米的比例是4/1，这个可以根据各位的喜好加以调整。
菠萝，用小刀竖着将中心部分与菠萝皮割开，然后用勺子将里面的菠萝肉挖出来，把菠萝做成一个大杯子。不喜欢竖着切的小伙伴，横着切菠萝也是可以的哦。
菠萝盅里剩下的菠萝汁不要浪费哦
将大米淘净，和糯米加上刚才的菠萝汁及牛奶，添加适当的水一起煮饭。这里要注意，水的量不要多，需要比平时煮饭少一些，因为糯米已经泡过水了，煮饭的过程中不再吸收水分，如果水放多了的话，煮出来的饭会比较软，影响口感。
将菠萝肉切成小块，枸杞葡萄干洗净，与煮好的糯米饭加糖拌均，（糖的量自己控制，喜欢甜的就多放些，自己尝尝合适就行）盛入菠萝盅里，用勺子压实并整型。
盖盖子，上蒸锅，上汽后蒸20分钟✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
duangduang，香甜可口的菠萝饭出锅咯～我个人认为，放凉了以后再吃会更香更粘哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦