牛肋排之流金岁月

Name: 牛肋排之流金岁月
Ingredients: 2块牛肋骨; 2张锡纸; 1个家用烤箱; 两片胡萝卜黄瓜装饰

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神游万古

有耳熟能详的王品台塑牛排，他的背景就不多说了，这道西餐的食材与王品无异，工序简单追求的是原汁原味。

用料

牛肋骨	2块
锡纸	2张
家用烤箱	1个
胡萝卜黄瓜装饰	两片

牛肋排之流金岁月的做法

牛肋排两块，放入汤锅中小火炖煮约40分钟，水没过牛肉为佳。
用锡纸包好，保证汁水流不出来。入烤箱烤30分钟，温度250度。
出炉后小心打开，香气四溢。
摆盘，享受美食就是这么简单。好似入口即化，却又不失嚼劲。可根据各人口味调制属于你自己的酱料。

小贴士

牛肋排厚度大小往往不尽相同，要根据自己所选用食材的大小灵活调整，烹饪烘烤的温度和时间。否则有可能过头或偏生。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2015-05-17 15:22:08

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