0夏天0
豌豆饭
7.4
综合评分
22
人做过这道菜
过了立夏才想起吃豌豆饭！对于我来说，这个饭有奶奶的印记。自从我长大她上了年纪，很多年不下厨就再也没有吃过了，现在也能细数出几道奶奶做给我吃的拿手菜！
时不时就会做这样类型的焖饭来吃，菜饭一锅，方便美味呀！
时不时就会做这样类型的焖饭来吃，菜饭一锅，方便美味呀！
用料
豌豆饭的做法
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咸肉（腊肉腊肠均可）切成丁。豌豆剥出来。量多量少可以按自己喜好，当然料多些更好吃啦~
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咸肉肥肉多，炒一下出出油，加入豌豆炒一下。
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糯米和大米1:1的比例，加入电饭锅，放入炒好的豌豆和咸肉，按正常煮饭量加水。
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饭里有猪油，稍微加些生抽调味会更好吃。
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再烫个青菜，或者煮个菜汤就好啦！
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这天我烫了菠菜，简单的凉拌了一下。加了生抽，醋，糖，和少许芝麻油。吃辣的当然放油辣子更好！
小贴士
咸肉，腊肉，腊肠什么的炒的时候会出很多油，可以用厨房纸吸掉一部分，避免过油。
