miss周
【 包子 】
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人做过这道菜
昨天有空终于把菜谱写好了，以前做包子总觉得不够白不够松软，后来我研究了一下发现有两种材料能让包子又白又松软，这两种材料就是猪板油跟泡打粉，猪板油能让包子变白，泡打粉能让包子变的松软，这个菜谱是自己研究出来的感觉蛮好，做了很多次都很成功，今天在这里分享给大家[微笑]
用料
【 包子 】的做法
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温牛奶里放糖酵母搅拌均匀
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泡打粉放面粉搅拌一下.
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倒入牛奶
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和面
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和好的面放入猪板油揉均匀
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揉好用保鲜膜包好醒50分钟
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用手指搓一个洞不回缩
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拉开是这样的就可以开始揉面了
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揉面
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这样子重复五六次
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揉成条切开无气孔
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面团切成三十克
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用棍子弄圆
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放豆沙
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包包子
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金鱼小嘴包子
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小兔子
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小刺猬
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豆沙兔包子
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豆沙小刺猬包子
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用竹蒸笼蒸出来的包子比较香
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小笼包
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包好的包子放蒸笼里醒十几分钟冷水上锅大火蒸十几分钟，光火闷五分钟在开盖子。
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白白胖胖的包子出炉了
