柠檬条
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人做过这道菜
老大胡
模具大小：8寸活底方模
参考数量：我切成了25块（5*5），其实大小随意。
参考数量：我切成了25块（5*5），其实大小随意。
用料
| 酥饼底 | |
| 黄油 | 85克 |
| 普通面粉 | 103克 |
| 糖粉 | 33克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 柠檬馅 | |
| 柠檬汁 | 30克 |
| 柠檬饮料 | 120克 |
| 糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 普通面粉 | 8克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 柠檬皮屑 | 一个 |
柠檬条的做法
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烤酥饼底，上火175度，下火145度，20分钟。
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柠檬馅+酥饼底，上火175度，下火145度，烤20分钟。
小贴士
1、原配方是150克的纯柠檬，感觉成本太高，就用柠檬饮料代替了；如果按原方来，糖的分量要调整。
2、柠檬条出炉后表面在冷却过程中开裂，原因不明，也许是烤得太干了，或者面糊没过筛，下次还是过筛一下。
3、一定要放冷了切（冷藏一下也行），刀要沾水。（这次没切好）
2、柠檬条出炉后表面在冷却过程中开裂，原因不明，也许是烤得太干了，或者面糊没过筛，下次还是过筛一下。
3、一定要放冷了切（冷藏一下也行），刀要沾水。（这次没切好）
