女侠森森
免揉核桃可可面包 女侠森森
7.0
综合评分
279
人做过这道菜
原方来自原麦山丘的主厨林育伟 不爱巧克力豆所以我加了核桃 核桃可可很搭配 感谢林大厨这么好的方子 外脆里软 无糖无油还免揉 含水量也特别高 大爱
用料
免揉核桃可可面包 女侠森森的做法
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水里加入酵母化开后再加入盐化开
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接着加入高粉和可可粉
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原方用手扒啦面团 我懒得把手弄到黏糊糊 直接筷子搅拌均匀 最后放核桃搅拌
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原方放入保鲜盒发酵 我直接撒粉放盘子 盖个盆子发酵40分钟
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台面撒粉 双手沾粉 把面团轻拍成4cm长方形
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左右三折
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上下再三折 继续发酵40分钟
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发酵好的面团小心扒啦到撒粉的台面上
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轻拍成4cm厚
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用刀平均切成五条（我分太多，分3～4条差不多）我的成平太细
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扭一扭 整形就好啦 我烤盘不够大 就直接用烤网油纸 这已经烤第二炉 油纸没换 嘿嘿 你们直接放烤盘就好啦
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继续发酵40分钟
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烤箱预热200度 20分钟左右
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无油无糖有嚼劲 还是咸口滴 是我喜欢滴
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萌萌哒 有木有 吃了一下午停不下来 回味很好
