枫糖冰淇淋[Maple ice cream]

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方子改自《Olive》Jun 2015 P52.

用料  

炼乳 300ml
重乳脂鲜奶油[double cream] 1200ml
枫糖浆 2 tbsp
香草精 2 tsp

枫糖冰淇淋[Maple ice cream]的做法  

  1. 将炼乳、奶油、枫糖浆、香草精倒入一个大碗中,用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋器,液体滴落的纹路不会很快消失,即可。

  2. 将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,放入冰箱冷冻四个小时以上,即可。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-17 04:54:50
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