茶子-
绿豆糕
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人做过这道菜
感谢朋友提供的方子。味道不错。不是太甜。老少皆宜。喜欢口味重的可以多加一点糖。炼乳可加可不加。加了好吃。喜欢的还可以多加一点。自己吃，多少无所谓了。
用料
绿豆糕的做法
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材料和工具都备好
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绿豆清水泡一晚去皮，手搓，这个过程很麻烦
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去皮的绿豆放盘子里隔水蒸，大概半个小时左右，可以自己尝一下，蒸软为止。然后凉凉放在保鲜袋，擀面杖压碎。不管用什么方法弄碎就行。越碎越好
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油热了放花椒，香味出来后把花椒取出
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加入绿豆泥小火翻炒，加入牛奶、蜂蜜。不停搅拌
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继续翻炒，加入炼乳。
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炒到绿豆泥不粘为止，熟了的绿豆泥就不会粘锅也不会粘铲子
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放进袋子里揉一会儿，吃起来口感更好。拍成薄厚的饼子。也可以称出一个小小球，40克一个团，模具抹黄油压好即可！
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手动拍成自己想要的厚度，用模具按压即可。没有模具的自己发挥吧
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这是方子做出来的量。凉凉了口味更好
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完成
