自制豌豆凉粉(黄凉粉)

7.9 综合评分
22 人做过这道菜
从小就爱吃豌豆凉粉(黄凉粉),在外地基本吃不到,好怀念家乡的味道!

用料  

纯豌豆粉 100克
500克
1克

自制豌豆凉粉(黄凉粉)的做法  

  1. 取豌豆粉100克,注意是纯豌豆粉,不是豌豆淀粉哦!

    自制豌豆凉粉(黄凉粉)的做法 步骤1
  2. 在豌豆粉中加入1克盐和250克水调匀。

    自制豌豆凉粉(黄凉粉)的做法 步骤2
  3. 另取250克水在锅中烧开。沸腾以后倒入上一步骤准备好的豌豆糊,一边倒一边搅拌。

    自制豌豆凉粉(黄凉粉)的做法 步骤3
  4. 不停的搅拌,到面糊变的很稠,搅拌的阻力很大。

    自制豌豆凉粉(黄凉粉)的做法 步骤4
  5. 停火后把面糊盛出,装在容器中,表面刮平(照片上没有刮平,实在不美观)。放凉以后进冰箱,冷藏1-2小时,就可以拿出来吃了:)

    自制豌豆凉粉(黄凉粉)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-05-19 17:10:01
1345 收藏


作者临冬城的兔子的其他菜谱

自制豌豆凉粉(黄凉粉)的答疑

登录查看全部22条答疑