红薯的黄油橙子煮

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电车上前面一个年轻妈妈帮女儿编着辫子。左前方的少年拿着游戏机玩的摇头晃脑。

不知道他们早上都吃了什么。
是711的面包,还是爱心儿童餐。

前两天去图书馆借书又顺便弯到料理那一块,取了一本女子营养大学出的书。给每一顿需要的营养都注明了分数分配,觉得挺有意思。

正好家里蔬菜还有,翻出朱老师给的一些干货储备,简单按照分数表做了一次。

单单吃红薯觉得挺无聊,而且有点腻,就拿剩下的一个川夏橙一起做了这个小食。

意外得蛮好吃!橙子味真是本命,橙子巧克力 橙子味熏香。。。。

做一次的话,其实放冰箱可以吃好几次。
强烈推荐!

用料  

粉红薯 3
橙子 半个
黄油 一小块 大概15克
少许
蜂蜜 少许

红薯的黄油橙子煮的做法  

  1. 红薯洗干净 切成宽大概5mm的块状 泡冷水

  2. 橙子分成皮和果肉两部分 皮切成细末 一半的橙子果肉的话手撕成四块左右。果肉切的话容易浪费果汁

  3. 平底锅开中火 黄油融化了三分之二之后 加果皮进去。我还加了一点柠檬汁。黄油全部融化后撒一点点盐

  4. 红薯沥干水 整齐码放在平底锅上 翻面都沾上黄油底后 加水没过红薯高度的三分之二  加果肉

  5. 盖上盖子小火煮了大概二十分钟 加一点蜂蜜 然后再盖上盖子煮五分钟 红薯基本就能熟了

  6. 趁热吃可以撒芝麻 或者放凉之后用保鲜盒放在冰箱 当小吃

 
该菜谱发布于 2015-05-20 08:51:25
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红薯的黄油橙子煮的答疑

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